2
نضع في قدر اصبع زبدة ونتركه على نار هادئة حتى تذوب الزبدة.
3
ثم نضع التمر المنزوع النوى على الزبدة ونقوم بتحريكه مدة5دقائق على نار هادئة حتى يمتزج التمر مع الزبدة جيدا ثم نضع السميد ونقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج جيدا ويصبح لون السميد مائل للون الذهبي ونتركه على نار هادئة مدة عشر دقائق ثم يقدم مع القهوة الساخنة أو الحليب الدافئ بالهناء والعافية.